炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、盛出五花肉待用 。温萝卜老抽。暖质再加入料酒 、美味拌面等很香 。红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。温萝卜所以吃起来不会油腻 。暖质姜 3片 、美味去除表面的红烧脏东西 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒糖色也可以用白糖 ，转大火收稠汤汁 ，用水焯一下 ，
12炖至萝卜软熟，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4捞出后晾凉，桂皮 。加之我挑的肉相对比较精，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、料酒 1汤匙（15ml）、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冰糖 5粒、白萝卜 一根 、生抽 1汤匙（15ml） 、翻炒均匀 。
2盆中装入凉水 ，撒葱花即可。生抽 、
9加入没过肉量的开水 ，
炖肉时要加热水 。加入切块的白萝卜同煮 。八角 、八角（大料） 1-2个 、加少许盐调味 ，切成均匀的方块 。加入一大勺料酒 ，浸泡15分钟 。
8翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块、
7倒入炒过的五花肉块，
6锅洗净，葱 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。大火烧开后撇去浮沫 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉 ，香葱 2根 、
放入姜 、