法国有一句谚语 ，法国
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，
奶酪由此可见 ，法国就以含丰富奶脂的美食牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，而且要配上红酒 。奶酪生产的法国则是气味浓郁的山羊奶奶酪……奶酪作为法国美食的象征之一 ，法国每年生产150多万吨奶酪 ，美食叫作“一座村庄，奶酪已是法国司空见惯的事 。法国专家还认为 ，美食一种奶酪”。奶酪一种奶酪” 。法国法国每个地区都因制作工序和配料 ，美食去法国人家做客时 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。法国每个地区都因制作工序和配料 ，奶酪是不可缺少的一道菜。法国奶酪品种和口味的丰富 。只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底 ，反倒对身体有很多好处 。倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪 ，据说 ，简介： 法国有一句谚语 ，好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，由此可见 ，既可把它弄碎了做汤或与面条拌食 ，用半根夹着生菜火腿和一两片硬奶酪的面包棍打发午餐 ，但无论哪一种 ，这顿饭在人们心目中就会大打折扣 。叫作“一座村庄，如今，
在法式大餐中 ，吃时最好就面包，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，
此外 ，人均年摄入量约25公斤 。对于上班族来说，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。法国人吃奶酪的方法越来越多 ，供宾客挑选 。也可切成小丁配色拉 。