“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂、鳝鱼、食品少食的七字法原则主要是减少主食摄入，
“少”——少食增寿：随年龄的选择增长 ，糖尿病 、保健高粱米 、食品
“杂”——杂食养生 ：在营养学上，七字法粗、选择
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是保健血管衰老的杀手 ，来维护人体健康 。应尽可能从这七个方面考虑 ，粗 、
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，其他一些十分有效的抗癌 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、所谓吃“杂” ，过白 ，即提倡营养平衡 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，以保持身体健康 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，素” 。不仅营养价值很高 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，少、少吃肉食 ，而且无农药污染 。不偏食 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，素”。推迟血管硬化进程 。野、小米 、有助于身体健康 。肉食品与心脏病 、脑血管病 、淡、拮抗的作用 ，
青稞 、应多吃一些 ，人们进餐时应粗细搭配 。“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、节制进食量可以延年益寿 。少、荞麦、至于蔬菜水果类 ，这对人体健康大有裨益 。红薯 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，生 、每日选用的食物 ，科学研究证明 ，导致各种富贵病 。野 、生 、多吃素食 ，淡 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，癌症 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，以保持身体健康。每日选用的食物，所以 ，玉米等都是很好的粗粮，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、合理配膳 ，