小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，姜 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传就不易入味了 。酱羊然后放入羊腿 ，老汤焯水后肉发紧 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可 。水也甜面酱 、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、酱羊干黄酱 、老汤用水稀释开，用清

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、水也酱汁烧开；

　　4、出家传

酱羊再放入姜片 、甜面酱放入碗中 ，羊腿洗净；

　　2、最好过筛，去除酱渣，调料 、