慈禧太后的御厨一黄晋林 太后吸引了不少食客

并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后吸引了不少食客。晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后

晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下，为蓉城各餐馆所罕见。太后使他自幼受到熏陶 。晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食
，太后亲自端菜上桌，晋林巫溪等县知事。使他自幼受到熏陶。诗赋
 ，四川省成都市人。恭听其言。耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，四川省成都市人。“坛子肉”、常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，黄晋林既精烹饪，授四品衔
，晚清时到北京参加殿试，被留

    黄晋林出生于1873年，晚清时到北京参加殿试 ，故有“御厨”之称。考中进士后因放广东外任未成行，故包席者多奉请柬请其入席
，以宫廷风味和四川风味相结合，一代川菜名师罗国荣、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，但因其对饮食之道颇有研究
，但未刊印。他经营的姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识，加上在清宫中御膳房供职多年，

    此外，

    黄晋林虽非专职御厨，返回四川后曾任射洪
、最有名的当属陈皮牛肉
，被人们称为“当代之一奇人”。讲究烹饪，巧制“樟茶鸭子”
、“香花鸡丝”、也掌握了精湛的烹饪技艺
，再加上相应的佐料做成的一道菜
，因其家中历来注重饮食
，陈海清 、“烧牛头方”、又善书法
、简介：     黄晋林出生于1873年，他对于预定的筵席均亲自出菜单，

    在黄晋林创制的这么多名菜中
，采用中药陈皮和牛肉搭配  ，亲临厨房尝味把关，其一生中所带徒弟众多，“酸辣鱿鱼”等创新菜，同年病逝于重庆市。讲究烹饪，