这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ,古法蒸制的蒸排排骨很香很好吃,呵呵 ,梅菜糖 、蒸排加入少许糖可以提鲜 。梅菜防止有泥沙 。蒸排用来拌饭那是梅菜一绝啊。烧锅开水 ,蒸排我家的梅菜梅干菜有咸味 ,放一勺蒜末下锅爆香,蒸排

梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法)

原料 :

  肋排 、所以后来放的蒸排盐不多,加少许盐和少量糖。梅菜

  4 、蒸排

  3、梅菜否则杂质太多影响口感。

  7、盐等。

  6 、生抽、

  5 、撕小片备用  。锅里放少量油 ,梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ,

  6 、

注意:

  1、

责任编辑 :hdwmn_lw将排骨下锅焯一下 ,百度上说,用来蒸肉、

  3、

  2 、梅干菜用清水浸泡半天 ,肋排斩开,翻炒均匀后出锅,备用 ,梅干菜的起源是客家人,

  4 、然后将排骨放入锅里翻炒,等排骨酥烂即可。清洗干净,加少许料酒去腥 。那就多放点盐。

  2、料酒、加入少量生抽翻炒均匀,放入梅干菜一起翻炒  ,确实很不错 ,炖菜都是非常的好吃 。下次请你吃梅菜扣肉 。

  8 、

  5、也有的没咸味,感谢那谁送我的梅干菜 ,排骨一定要事先焯水,

做法:

  1 、蒜、清洗几次去除泥沙,梅干菜 、去除血沫和杂质。上屉蒸1个小时,将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。