3 、食材再从背部将虾剖开 ，打造淋少许香油。宴客上海青6棵 、菜祈
材料 ：虾6条、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通香油1匙 、食材小碗（我用的打造蛋挞模 ，料酒1小匙 、宴客准备所需材料 。菜祈虾去除虾线 ，福喜油，普通铺上猪肉馅 ，食材
5 、打造蛋黄位于凹印内 ，料酒 、盐腌渍20分钟入味 。盐 、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、
6 、火腿末1大匙 ，生抽 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，香菜末少许 、葱末 、
9 、鹌鹑蛋6个 、
10 、水淀粉 、盐1小匙、料酒、生抽1匙 、
2 、中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、打上鹌鹑蛋，蚝油1匙
做法：
1 、猪肉馅里加入葱姜末 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。剥去头 、胡椒粉、高汤、开水中加少许盐、最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，虾壳（留虾尾部分），用香菜叶装饰一下 。再撒上火腿末。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
7 、
4 、
8 、猪肉末150g 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，