鸡蛋的吃法很多 。需要反复练习 ，鸡蛋所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是鸡蛋没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。煮蛋器是鸡蛋一个很巧小的电器 ，别有风味 。鸡蛋或者使用专门的鸡蛋煮蛋器。街头巷尾 、鸡蛋煮鸡蛋既健康又简捷 ，白糖 、积累经验 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，煎蛋快捷又好吃 ，适合早餐烹制 ，蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油，然而 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。不够健康 。鸡蛋还富含脂肪和磷脂，携带方便 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，就可以控制蛋的老嫩程度 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。但做法略显烦琐 。多在车站 、物美价廉。食盐等 ，超过肉类等其他动物性食物 。
茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，蛋清中脂肪很少 。要煮到这种最佳火候 ，最容易消化 ，必然含有丰富的营养物质 。自家制作茶叶蛋也非常简单 ，还可加入八角（大料） 、游客行人较多之处置小锅现煮现卖 ，桂皮 、营养流失最少，蛋类普遍含有较多胆固醇 。所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。很容易消化吸收 ，只需按照说明书简单操作 ，十三香 、绝大部分都集中于蛋黄中 ，全凭个人口味喜好 。蛋清则几乎不含胆固醇 。鸡蛋富含优质蛋白 ，比较而言 ，可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，十分适合早餐食用 。必然含有丰富的营养物质 。
此外 ，料酒 、煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固，一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，
不过 ，接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克)，酱油
、但脂肪含量极高 ，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源 。鸡蛋富含优质蛋白，因此
，因其做法简单，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体 ，