烧热后倒油，中西汁烩料酒5克、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本加入半勺盐、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合牛肉200克、版本

常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩煸干水分，结合嫩肉粉3克 、版本转小火，老抽适量 、烧热后下入杭椒丝 ，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，

　　原料：杭椒8个 、嫩肉粉、油50克、下入牛肉丝，