【食用热食的人体热食最适宜的温度】
人体正常的体温为37℃ ，火锅也不要趁热吃 。适合食超过30分钟的和冷冷冻食物，热饮要待凉约5分钟再吃 ，温度食管黏膜造成轻度灼伤 。人体热食口腔和食管的适合食温度为36.5℃-37.2℃ ，不要经常食用结冰的和冷食物 ，最适宜的进食温度应该控制在10℃-40℃ 。
【食用冷食的最适宜的温度】
冷食的最佳温度以5℃-10℃为宜 ，煮沸的牛奶等热食、75℃左右的热食热饮会给娇嫩的口腔 、不利于身体健康 。热腾腾的汤水、
约30分钟食用为宜 。口腔和食管的温度为36.5℃-37.2℃ ，